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Die Bedeutung von Getreide für Kinder!

Die Bedeutung von Getreide für Kinder!

Was ist Getreide, warum ist es nützlich?
Die unverarbeitete, nicht raffinierte Form von Getreide wird als Vollkorn und die verarbeitete Form als raffiniertes Getreide bezeichnet. Vollkornprodukte; Es enthält alle Getreideextrakte wie Kleie, Keime, Endosperm. Vollkornmehl, Bulgur, Haferflocken und brauner Reis sind Beispiele für Vollkornprodukte. Auf der anderen Seite werden raffinierte Körner gemahlen und von Kleie und anderen Teilen gereinigt. Diese Prozesse, die zur Erhöhung der Lagerfähigkeit und Weichheit des Getreides durchgeführt werden, bewirken eine Abnahme des Getreidebreis, insbesondere der Vitamine der Eisen- und B-Gruppe.

Vollkornprodukte verbessern die Durchblutung und das Verdauungssystem bei Kindern
Vollkornprodukte mit Thiamin B1, Riboflavin B2, Niacin B3 und Folsäure; Es ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen der B-Gruppe. Vitamin B1 oder Thiamin ist zusammen mit anderen Vitaminen der B-Gruppe ein notwendiges Vitamin für die Energieproduktion des Körpers, insbesondere des Gehirns. Vitamin B1 gehört zur Gruppe der Vitamine, die für die Bildung von Blutzellen und ein gesundes Kreislaufsystem notwendig sind. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Produktion von Energie aus Kohlenhydraten und bei der Aufrechterhaltung des Tonus der Muskeln des Herzens und des Verdauungssystems. Darüber hinaus sind Vollkornprodukte reich an Mineralien wie Eisen, Magnesium und Antioxidans Selen, die an der Knochenentwicklung und den Muskelaktivitäten beteiligt sind.

Getreide beugt Krankheiten vor, die durch Vitamin B1-Mangel verursacht werden
Vitamin B1-Mangel führt zu Reife, Depressionen, Augenschwäche, Verwirrung und Beeinträchtigung der körperlichen Koordination. Auch verminderter Appetit, Verdauungsstörung, Verstopfung, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Erkrankungen des Nerven- und Kreislaufsystems, Muskelkrämpfe. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, sich auf Getreide zu konzentrieren, das einem Vitamin B1-Mangel bei der Ernährung von Kindern vorbeugt.
Vollkornprodukte stabilisieren auch den Glukosespiegel bei Diabetikern und verhindern Verstopfung, da sie reich an Fruchtfleisch sind. Vollkornprodukte helfen bei der Gewichtskontrolle, indem sie mehr Sättigung bewirken. Somit kann Fettleibigkeit bei Kindern verhindert werden.

Wie viel Getreide sollte pro Tag konsumiert werden?

GruppeAltersspanneTäglich empfohlenMenge des täglich zu verzehrenden Vollkorns
Kind2-385 Gramm43 Gramm
4-8113-140 Gramm57-71 Gramm
Junge Mädchen9-13142 Gramm85 Gramm
14-18170 Gramm85 Gramm
Junge Männer9-13170 Gramm85 Gramm
14-18198 Gramm100 Gramm

Was können Sie tun, um Ihren Vollkornverbrauch zu steigern?
- Anstelle von Weißmehl sollten Lebensmittel aus Vollkornmehl für die Ernährung von Kindern bevorzugt werden.
- Kinder sollten braunen Reis und Vollkornnudeln verzehren. Durch die Steigerung des Geschmacks dieser Lebensmittel können Gemüse und Gewürze verwendet werden, um sie für Kinder attraktiver zu machen.
- Vollkornprodukte wie Bulgur, Weizen und Gerste sollten zu Gemüsesuppen und Mahlzeiten hinzugefügt werden, die an Kinder verfüttert werden sollen. Bei der Zubereitung von süßen Snacks wie Kuchen und Keksen sollte Vollkorn- oder Hafermehl verwendet werden.
- Während der Zubereitung von Fleischbällchen sollte Vollkornbrot in die Zutaten gegeben werden.
- Vollkorngetreide sollte für Gerichte wie Hühnchen, Fisch und Koteletts verwendet werden, die im Ofen gekocht werden.
- Anstelle von Toast in Salaten und Suppen sollten Cracker aus Vollkornmehl bevorzugt werden.
- Popcorn mit Vollkorn kann für Snacks zubereitet werden. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie nicht zu viel Salz und Öl einfüllen.
- Leinsamen ist der reichhaltigste pflanzliche Nährstoff aus Omega-3-Fettsäuren. Daher sollten Leinsamenbrote in die Ernährung von Kindern einbezogen werden.
- Kindern sollte eine Auswahl an Vollkornprodukten für einen Snack angeboten werden.
- Die Gewohnheit, den Inhalt der verpackten Lebensmittel zu betrachten, sollte erlangt werden.
- Wegen der Melasse oder eines anderen Materials, das für den Inhalt des Brotes verwendet wird, sollte es braun gemacht werden.